良好农业规范（GAP）标准主要针对初级农产品生产的种植业和养殖业，分别制定和执行各自的操作规范，鼓励减少农用化学品和药品的使用，关注动物福利、环境保护、工人的健康、安全和福利，保证初级农产品生产安全的一套规范体系。是以危害预防（HACCP）、良好卫生规范、可持续发展农业和持续改良农场体系为基础，避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和危害。通过本课程学习，熟悉和了解良好农业规范认证的基本知识和要求，提高农业从业人员管理水平，保证农业从业人员的健康和福利，保证农产品安全，进一步保护农村生态环境，为新农村建设和建设美丽乡村提供思路和方法，提高良好农业规范（GAP）认证人员的能力和水平，提高认证的合规性和有效性，监督管理人员更加明确行政监管的内容和方式,加强全过程监管，执法更有效、更准确。

本大纲依据《CCAA线上课程设计规范》编制，旨在通过培训，提高《良好农业规范（GAP）认证从业人员、监管人员、农业工作者对认证基本知识和要求的了解。

本课程介绍了良好农业规范认证基本知识和要求，系统地解读了良好农业规范（GAP）认证的产生和发展、认证机构要求、认证人员要求、认证依据及相关文件、认证选项、认证级别及要求、认证范围、认证程序、认证后管理、再认证、认证证书、认证标志的管理、认证机构的转换、信息报告。通过本课程学习，熟悉和了解我国良好农业规范认证基本知识和要求，提高农业从业人员管理水平，保证农业从业人员的健康和福利，保证农产品安全，进一步保护农村生态环境，为新农村建设和建设美丽乡村提供思路和方法，提高良好农业规范（GAP）认证人员的能力和水平，提高认证的合规性和有效性，监督管理人员更加明确行政监管的内容和方式,加强全过程监管，执法更有效、更准确。