通过本课程的学习,使学员能够:
本课程介绍了食品生产设备设施的类型、选择方法、规范性要求,重点介绍了食品生产设备设施卫生设计基本原则、食品生产设备设施卫生设计要点(上、下)、食品生产设备设施清洁消毒方案设计(上)等几个方面内容。